الجزء الذي يرميه الجميع ولا يلتفت إليه.. فيه أكبر سر!
يحب أغلب الناس لحم الدجاج فهو خفيف من ناحية الهضم الى جانب انه لا يحتوي على دهون معقده صعبة الهضم مثل اللحم الأحمر، كما يقدم بأكثر من طريقه شهيه الى جانب انه أرخص من اللحوم الحمراء، فإستهلاكه اكثر.
هناك جزء من جسم الدجاجة نقوم…