طريقة عمل شوربة العدس الاصفر

١. يغسل العدس جيداً بالماء، يوضع في قدر مع لتر ماء.

٢. تضاف الخضار المفرومة حسب الرغبة على قدر العدس ثم يوضع على النار لمدة ربع ساعة، يمكن إضافة المرق بدل من الماء.

٣. ترفع القدر من النار وينتظر حتى تبرد ثم يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي، يخلط جيداً ثم يصفى جيداً ويعاد الخليط على القدر مرة اخرى.

٤. في مقلاة على النار، تقلى بصلة مفرومة مع السمن جيداً حتى يصبح لونها ذهبي.

٥. تضاف البصلة المقلاة على العدس عندما يبدأ العدس بالغليان، يضاف الملح، الفلفل والكمون ترفع وتقدم.